Fuente: Plantas Medicinales
Recetas saludables y remedios caseros para trastornos de la vesícula biliar
La vesícula biliar es un pequeño órgano en forma de bolsa, de color amarillo-verdoso, que se encuentra ubicado debajo del hígado.
Ésta se encarga de almacenar bilis, una sustancia que se produce en el hígado para digerir las grasas y facilitar así su tránsito hacia los intestinos
Sin embargo, cuando existe una obstrucción del flujo de la bilis (no necesariamente causada por piedras sino también por inflamación, pólipos, entre otros) se presentan trastornos en la vesícula.
Las personas con mayor riesgo de sufrir trastornos en la vesícula son:
Hombres y mujeres que presentan problemas de mantenerse en su peso (bajan y suben constantemente lo que se conoce con el nombre de efecto yo-yo)
Diabéticos
Personas con síndrome metabólico.
Personas con una historia familiar de esta enfermedad.
Remedios naturales para las personas con trastornos de la vesícula
Remedio natural para la vesícula #1 Verter una cucharada de diente de león en una taza de agua hirviente. Tapar, colar y dejar refrescar. Tomar dos tazas al día de esta infusión que estimula la actividad de la vesícula evitando así el estancamiento de la bilis y la posible formación de cálculos.
Remedio natural para la vesícula #2 Macerar durante 10 días1 litro de aceite de oliva virgen de primera presión en frío,25 gramos de boldo, 20 de alcachofa y 15 de tomillo. Trascurrido ese tiempo, filtrar y tomar 1 cucharada mezclado con el zumo de 1 limón en ayunas. Este remedio se debe tomar en días alternos.
Remedio natural para la vesícula #3 Verter 1 cucharada de la mezcla, a partes iguales, de las siguientes plantas: fumaria, genciana, centaurea y boldo en una taza de agua hirviente. Dejar en infusión durante 7 minutos. Beber una taza diaria.
Remedio natural para la vesícula #4 Hervir una pizca de fumaria, otra de anís y otra de boldo en una taza de agua durante 3 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar por 7 minutos. Beber una taza diaria hasta mejorar los trastornos de la vesícula.
Alimentos para las personas con trastornos de la vesícula
Productos ricos en fibra insoluble como salvado y la linaza. Un estudio demostró que las mujeres que consumen mucha fibra son 13 por ciento menos propensas a desarrollar trastornos en la vesícula comparadas con aquéllas que comen menos fibra insoluble.
Verduras de hojas verdes y frutas cítricas Una investigación de 15 años mostró que las mujeres que consumían estos productos tenían un 21 por ciento menos riesgo de necesitar cirugías para extirpar la vesícula de aquellas que consumían menos.
Aceite de oliva, aguacates y nueces. En un estudio realizado durante 14 años, se encontró que las personas que consumían alimentos con grasas monosaturadas (contenidos en dichos alimentos) tienen 17 por ciento menos riesgo de la vesícula comparadas con quienes consumen pocos de estos o ninguno.
Dieta para las personas con trastornos en la vesícula
Día 1
Desayuno
Yogur light
1 rebanada de pan blanco sin corteza
1 tajada de queso fresco
Merienda
1 banana
Almuerzo
Ensalada mixta con aceite de oliva (sin limón, sin vinagre, sin cebolla)
Pechuga de pollo a la plancha con papas hervidas.
1 gelatina
Merienda
1 pera
Cena
Sopa de fideos y verduras con pollo sin piel
Ensalada de lechuga y tomate
Día 2
Desayuno
1 vaso de jugo de papaya
2 rebanadas de pan integral
Merienda
1 macedonia de frutas
Almuerzo
Pescado blanco a la plancha
Puré de papa
1 pera
Merienda
1 yogurt natural light
Cena
Pitas de nueces de Castilla tostadas y fideos cremosos .
Gelatina de fresa
Día 3
Desayuno
Yogur light de fresa
2 tostadas integrales
Mermelada de fresa
Merienda
1 mandarina o cualquier otra fruta cítrica
Almuerzo
Crema de verduras con clara batida sin yema
Salmón a la plancha sin piel y puré de papas
Merienda
Papaya picada con miel de abeja
Cena
Sopa de fideos
Pechuga de pavo a la plancha con papas horneadas
Gelatina de naranja o pina
Día 4
Desayuno
Infusión de boldo
2 tajadas de pan blanco
1 huevo duro
Merienda
Bebida de canela y naranja
Almuerzo
Cazuela de arroz con pavo (sólo con zanahoria, habichuelas, papa, arvejita, sin maíz, sin col, sin nabo)
Puré de zanahorias y zapallo
1 melocotón
Merienda
1 macedonia de frutas
Cena
Sopa de fideos
Pechuga de pollo a la plancha (jugosa, no seca) con arroz bien cocido
Manzana sin cáscara
Recomendaciones
Mantenerse en el peso adecuado.
Evitar consumir alimentos que produzcan indigestión o gases.
Reducir la ingesta de dulces (chocolate en especial)
No fumar ni tomar bebidas alcohólicas.
Tomar mucho líquido, pero no bebidas gaseosas ni jugos envasados.
Evitar el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos trans como manteca, margarina y aceites y grasas hidrogenadas, ya que, según estudios, aquéllos que consumen alimentos con grasas trans tienen un 23 por ciento de riesgo de sufrir trastornos en la vesícula comparados con quienes comían menos de estos productos.
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